サーモン味噌漬け

　久しぶりの新商品紹介です

　ブログ更新をしていなかったので

　料理の紹介が少なくてすいませんでした

　最近、日本の洋食とはなんなのか？と考える時が多くなり

　いろいろ試行錯誤していました

　日本の洋食ならば、日本食材をうまく使い

　西洋の技術を駆使して料理する　またその逆の

　西洋の食材をうまく使い

　日本の技術を駆使して料理するこれもアリですね

　ということで、今回は・・・・

　「スコットランドサーモンの味噌漬け」を作りました！

　ただこれでは日本料理になってしまうので

　付け合せに一工夫

　ジラソウ自慢の「自家製タルタルソース」と

　「煮詰めたバルサミコソース」を添えました

　これまた、なかなかの傑作で

　炊き立てライスとの相性バッチリ！

　タルタルがいいアクセントになっています

　これアリです！

　ちなみに、ディナータイムのライスは

　オーダーを受けてから炊き上げてますからあつあつですよ！

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　　越谷市の本格手作り洋食レストラン

　　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol

　　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10

　　048-986-6096
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