米油
皆様、ワールドカップで寝不足ではないですか？
テレビ観戦もほどほどにしてくださいね
さて、このたびジラソウ仕様する油を
米の糠から作られる「米油」に変更いたしました！
いやらしい話ですが、原価は倍近くになります・・・・
しかしながら洋食屋でかなりの量を使う油だからこそ
こだわりたいじゃないですか！
使用している米油は日本の植物油の中で、
唯一国産原料のみを使用しているらしいです
健康に欠かせない栄養素が多く含まれています
フライはもちろん、ドレッシングやマヨネーズにも使用してます
特徴がよく感じられるのは、やっぱり揚げ油ですかね
揚げたときの香りがいいんです
表現が難しいですが、香ばしい中にも甘さを感じるんです
油屋さん曰く、カラッと揚がって冷めても美味しいし
油料理が苦手な方（私のこと？）にも最適らしいです
この米油は越谷ブランドなので越谷にお店がある
ジラソウにとって、大事な食材の一部になりそうです
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越谷市の本格手作り洋食レストラン
洋食レストラン ジラソウ Girassol
埼玉県越谷市蒲生茜町２−10
048-986-6096
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