けして失敗ではないですよ・・・・ と言いたいのですが、認めなくてはなりません やってしまいましたぁ クッキー焦がしちゃいました 最近ミスしてなかったのに・・・・ショックです このようなミスは、ここまでの苦労が すべて水の泡となってしまうので、疲…

今日もお弁当入りました ありがとうございます！ お花見をしながら召し上がるのでしょうか？ 会議で召し上がるのかわかりませんが ちょっと春らしくメニュー変更 アサリと人参のサラダ、お刺身用の帆立貝を使ったフライ 筍ご飯などをを加えてみました メイン…

最近フォアグラ料理が黒板の定番になっているのですが 今までほとんど前菜だったので 今回はメインディッシュに登場 豚肉でフォアグラをはさんでカツにしてみました しかも豚肉はイベリコ豚を使用！ しっかりした味を持っているイベリコ豚だからこそ フォア…

すっかり暖かくなり桜の蕾も膨らみ始めました 九州の方では開花宣言も出ましたね そろそろ料理の方も、春らしい物ということで まずは第一弾「帆立貝とアサリのチャウダー」です 作り方はそんなに難しくないんですが もちろん味にはこだわってます 具材には…

暖かい日が、少しずつ増えて来ればとねがいつつ 新作アイス販売開始！ 今回は苺果汁をたっぷり使った「いちごのシャーベット」 当店人気のバナナアイスクリームを少し改良した 「バナナカラメルアイスクリーム」の２種類です 贅沢にフレッシュいちごを使って…