やっと涼しくなり、温かいものが恋しくなる頃ですね 洋食屋さんの定番と言えばシチューですよね この前タンシチューの塊をお見せしたので 今回は和牛頬肉のシチューを紹介！ 頬肉も塊のまま煮込むのですか、その分時間もかかります 低温のオーブンでじっくり…

ジラソウの自家製カレーの作り方ってまだ紹介してませんでしたよね ２日かけて仕込み、ちょっとさっぱりめに仕上げてます 知っての通り、玉葱を飴色まで炒めるのが大変で手が抜けないんですよ 今日は１日目、しっかり炒めます 汗かきながら・・・・・ 洋食は…

ちょっと涼しくなったと思ったら、なんか暑い日が続きますね ホントにきついです、でもあともうちょっとの辛抱ですよね。皆さん頑張りましょう さてさて、夏の終わりから秋にかけて新作スィーツ誕生！ その名も「抹茶風味のブランマンジェ」！ ブランマンジ…

いや〜夏バテです・・・・ ブログも休みすぎです・・・・ クーラーをつけないで頑張りすぎたんですかね、でも ここの所涼しかったのでちょっと回復! 暑さももう少し もうひと踏ん張り！ 乗り切りますよ！ 前々からお客様にお願いされていた「お食事券」用意…