頬肉シチュー

　やっと涼しくなり、温かいものが恋しくなる頃ですね

　洋食屋さんの定番と言えばシチューですよね

　この前タンシチューの塊をお見せしたので

　今回は和牛頬肉のシチューを紹介！

　頬肉も塊のまま煮込むのですか、その分時間もかかります

　低温のオーブンでじっくり６時間　大事に大事に煮てあげます

　圧力釜で煮てしまえば簡単なんですが、お肉にストレスが溜まってしまい

　パサパサになってしまうので、時間がかかっても低温でじっくり

　これが基本！　基本を大事に作り続けます
　
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　越谷市のオムライスが自慢の洋食レストラン

　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol

　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10

　048-986-6096

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