まず、アングレーズソースを作ります。 バニラビーンズたっぷり・・・。 火を入れすぎないように気をつけながら、よし、となったらすぐ氷水で冷やして、 ソルベチェールという機械にかけます。 トロリとかたまってきたら、OK! まわしたて、ぜひご賞味いただ…
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