これは裏メニュー? いえいえこれは賄いの牛筋丼です! ジラソウのブイヨンは、鶏ガラに牛筋で作ってるんですが 牛筋を捨てるのが忍びなくて、よく賄いにしてるんです 甘辛く煮つけて肉豆腐にしたり、牛筋うどんにしたりとなかなか美味しいんです 今回は新作…
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