パテシェ通信 １

　また今日も、雪がちらほらですね。
今年は雪を見る機会が多いですね〜。

　さて、明日はバレンタインデー。
すでに金曜日にプレゼントされた方も多いことでしょう。
以前に比べ、チョコだけではないし、プレゼントする相手も多岐にわたるように
なりました。
また、手作りもずいぶん多くなったように思います。

　溶かしてボールにまだ少し残ってしまったチョコレートは、コーンフレークを適量入れて混ぜ、スプーンで
一口大にすくってアルミホイルの上にのせて固めてみてください。
手作りチョコフレークの出来上がりです。
カキのたねや、クッキーを砕いたものでもいいですね。

　チョコレートって余ってしまっても、来年のバレンタインまでは保存が難しいので、使い切るのがいいです。

　写真は、チーズケーキと抹茶のアイスクリームです。
チーズケーキは、いつ食べてもほっとする味・・・を念頭に、作っています。

　素敵なバレンタインを・・・。

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　越谷市のオムライスが自慢の洋食レストラン
　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol
　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10
048-986-6096
http://www.restaurant-girassol.com/
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