鴨肉と豚肉のパテ

前菜でお出ししている、鴨肉と豚肉のパテ。
味の決め手は、ピリッと辛い山椒。
豚のレバーが真ん中にあり（火は入っています）ソースはバルサミコ風味。
ビールに合いますよ〜。

端っこが出た時、サラダとこのパテをバゲットにはさみ、バルサミコソースとマヨネーズをかけて
サンドイッチにして食べると、超うま・・・！なのです。
まかない、ですね・・・。

800円です。

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　越谷市のオムライスが自慢の洋食レストラン
　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol
　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10
048-986-6096
http://www.restaurant-girassol.com/
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