冬の味覚・牡蠣

　２月に入りました。日ごとに春も近付いていますね・・・。

　海のミルクといわれる“牡蠣”。
ジラソウでは広島産をつかっています。サイズも大きいんですよ〜。

　牡蠣は、Rのつく月が美味しいんですよね。
SeptemberからFebruaryまで。

　フライや鍋、生が有名ですが、蒸しただけでも、ソテーして甘辛のテリヤキソースを
和えても美味しい。

　残念ながら、シーズンの終わりも、近付いてます。

　ジラソウのカキフライは、自家製タルタルソースがついて1300円。
　牡蠣ドリアは、1300円です。

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　越谷市のオムライスが自慢の洋食レストラン
　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol
　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10
048-986-6096
http://www.restaurant-girassol.com/
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