春野菜

　最近雨が多くなってきました

　ひと雨ごとに暖かくなっていくように感じる今日この頃

　スーパーでも春野菜たちが登場してきました

　ジラソウでは、料理の付け合せに野菜を使うのですが

　野菜だけの料理って少ないんですよね

　洋食全般に言えることなんですが、野菜の量が少ないんです

　春の野菜は、生命力を感じるので、野菜だけで食べても美味しい

　せっかくなので、今回春野菜で「フリカッセ」（クリーム煮）にしてみました

　たけのこ、菜の花、新じゃが、新玉葱、芽キャベツなどを使い、軽いクリーム煮に

　今しか味わえない春野菜、みなさんもたくさんたべましょう！

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　越谷市の本格手作り洋食レストラン

　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol

　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10

　048-986-6096

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