千住ネギ
「江戸野菜」聞いたことあります？
言葉の通り、東京特産の野菜だそうです
今回はその中でも特に有名な「千住ネギ」を紹介します
江戸野菜の千住ネギですが、ジラソウの地元越谷で作られています
と言っても、本場は東京なんでしょうけど・・・・
今日で完売してしまったので、紹介するのもなんなんですが
また仕入れますんで
今回はアルミホイルに包んで、オーブンでじっくり火を入れて
和牛頬肉のシチューの付け合せにしてみました
濃いめのシチューの味にバッチリ！ 最高でした
今度はこのネギで前菜を考えたいと思います
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越谷市の本格手作り洋食レストラン
洋食レストラン ジラソウ Girassol
埼玉県越谷市蒲生茜町２−10
048-986-6096
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