アヒージョ

　スペイン料理のタパスのひとつ

　「アヒージョ」がジラソウの

　おつまみメニューに登場！

　アヒージョ簡単に説明しますと

　たっぷりのニンニクとたっぷりのオリーブオイルで

　油煮にした料理です

　今回はシンプルに小海老で決めてみました

　夏を乗り越えるには、ニンニクが必要不可欠

　ニンニクはスタミナをつけるためには欠かせない食材です

　そして、写真でもわかるように、オリーブオイルはたっぷり使います

　こんなに使うの！と思うかもしれませんが

　オリーブオイルは油であって油じゃない

　オリーブの実のジュースと考えれば問題なし！

　こちらも美容と健康には欠かせません

　私よりちょっとだけイケメンの「もこみち」君も言ってます

　この料理のアクセント　全体を引き締めているのは唐辛子

　丸ごと一本使っていますが、ちょうどいい辛さに仕上がってます

　同じ量の輪切りの唐辛子だとかなり辛くなりますが

　一本丸ごとだと穏やかな辛さです

　間違って口に入れてしまうとかなり刺激的ですが

　私生活に刺激が欲しい方は丸ごと唐辛子ご一緒にどうぞ！

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　　越谷市の本格手作り洋食レストラン

　　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol

　　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10

　　048-986-6096
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