牡蠣ピラフ

　今日の試食を兼ねた賄は・・・

　季節の食材牡蠣を使った「牡蠣ピラフ」です

　ライスはオムライスで使うバターライスを使用

　卵を加え、ピラフベースを作ります

　お皿に盛ったら、いよいよ牡蠣の登場

　塩、胡椒、小麦粉をまぶし、オリーブオイルで

　カリッじゅわぁ〜状態にソテー

　照り焼きソース、バターを加え風味豊かな照り焼きにします

　こちらをピラフの上にのせてぇ　どん！　いかがでしょう

　あさつきをアクセントに美味し〜く頂きました

　隠れメニューなので、黒板には載ってません

　食べたいお客様は　「ブログ見ました、食べたいんですけど」

　なんて言ってみてくださいな

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　　越谷市の本格手作り洋食レストラン

　　洋食レストラン　ジラソウ　Girassol

　　埼玉県越谷市蒲生茜町２−10

　　048-986-6096

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